Sean todos bienvenidos a este blog, donde me gustaría compartir un poco de mi y de lo que voy aprendiendo cada día.
Soy Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, fui el galardonada con el reconocimiento de ser el mejor promedio de mi generación, a pesar de tren la titulación automática por excelencia académica, decidí realizar estudios de investigación para elaboración de tesis. Trabajé cerca de dos años para la presentación de mi tesis: "Construcción de un gen sintético por PCR que codifica para una proteína de alto valor biológico, su clonación y expresión en dos vectores", trabajé con Escherichia coli y Pichia pastoris como microorganismos aceptores del gen y lo logramos clocar en ambos. Posteriormente me dediqué a la nutrición clínica a nivel privado, ejercí la docencia a nivel universitario en instituciones privadas y públicas, por lo que decidí estudia la Especialidad en Tecnología Educativa. Actualmente me desempeño como jefe del Servicio de Nutrición del Hospital General de Huichapan y mis actividades se dividen entre la consulta externa y hospitalización y el manejo del servicio de comedor... y debo confesar que una de mis grades pasiones es la microbiología, por lo cual pongo especial cuidado en la calidad e inocuidad de los alimentos que se elaboran en mi servicio.
No hay comentarios:
Publicar un comentario